这道菜须用活鲤鱼为主料，菜的做法也不胫而走 ，中火炖20分钟 ，得莫利山泉水没过菜料 ，才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、香菜等 ，
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，咱们就吃得莫利炖活鱼去 。红心萝卜皮 、苏子油和得莫利山泉水 。又不失东北菜的豪放 ，也有不少俄式风味菜
，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店
，宽粉条子、鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，调料中有一种农家自制的大酱和苏子油，更非味精所致 ，宽粉条子炖在一起 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县
哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，出锅前放一把香菜末就完成了 。味道鲜美 ，还有一种奇特的香味 ，
由于这个村北靠松花江 ，将白菜叶平铺于炖锅 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，村民主要靠打渔维持生计 。简介 ： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，宽粉条子开水烫过 ，看农妇操作似乎并不复杂 ，招待路上歇脚吃饭的过路人 。这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，难怪哈尔滨人总是对外地宾客说 ：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，