原料：黄瓜两根、拌黄
节后解腻生抽5克、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉盐两小勺 、拌黄蒜末适量 、节后解腻大蒜切末；3.将黄瓜 、刮油瓜条香油20克 、菜凉白糖两大勺、拌黄香油20克、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，胡椒粉适量 、菜凉鸡精 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、拌匀 ，镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，镇江香醋30克 、