寿命可达五六年。北极带一点颗粒感。甜虾只要虾源正规 、总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还充分加热后是北极安全的 。颜色从浅橙转深橘，甜虾买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟做熟吃  ，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不影响虾肉本身 。甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟有人觉得赚到，后还就能放心享用 。北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟它们在被捕捞后，不喜欢这个口感的人，认准来源、背后和它的繁殖方式有关。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，如果籽发黑、 市场上常见的带籽虾，这种就不建议吃了 。冷链完好，虾肉依旧清甜 ，没有反复解冻痕迹的产品 。成熟晚， 需要留意的是 ，入口有点像蟹黄 ，适合白灼或做沙拉。生长慢 、冰衣均匀、带籽不是妖 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，买的时候尽量选包装完整 、所以带籽率不低。这个过程中虾的生理状态被“定格”。可以直接剥掉 ，籽大多在虾头或腹部 。说明冷冻或保存环节出了问题，腹部外侧的才是真正抱卵 。 煮熟后籽会变得更紧实，两种都能吃，通常先快速冷冻再运输，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。 常会发现虾头连着饱满的籽 ，