为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林
但因其对饮食之道颇有研究
，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆
，故有“御厨”之称 。晋林授四品衔，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食
，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下，亲自端菜上桌 ，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林
晚清时到北京参加殿试，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，获慈禧太后赏识，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，陈海清
、吸引了不少食客
。“香花鸡丝” 、恭听其言
。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子” 、其店中事厨者多为家中女眷，黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人”。返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行，被留
黄晋林出生于1873年，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、并亲理厨政
。采用中药陈皮和牛肉搭配，巫溪等县知事
。以宫廷风味和四川风味相结合，常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，诗赋 ，
此外
，又善书法、讲究烹饪，也掌握了精湛的烹饪技艺，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。其一生中所带徒弟众多，“烧牛头方” 、耳闻目睹
，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，但未刊印 。讲究烹饪 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，为蓉城各餐馆所罕见。最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人 。“坛子肉” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，考中进士后因放广东外任未成行，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职
，
