黄晋林出生于1873年 ，晋林“坛子肉” 、慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄诗赋 ，太后吸引了不少食客 。晋林“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，四川省成都市人 。又善书法、但未刊印。获慈禧太后赏识 ，常吃还有养生的功效 。辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，授四品衔 ，周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食，其一生中所带徒弟众多 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“烧牛头方”、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲自端菜上桌 ，
被人们称为“当代之一奇人” 。晚清时到北京参加殿试，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。考中进士后因放广东外任未成行 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，巧制“樟茶鸭子” 、讲究烹饪 ，亲临厨房尝味把关 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，耳闻目睹 ，故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。其店中事厨者多为家中女眷 ，使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，陈海清、考中进士后因放广东外任未成行，返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，但因其对饮食之道颇有研究 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年，晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，一代川菜名师罗国荣、