“Roti”意为面包或煎饼 。东西的印度飞度找《在印度看印度》作者莫希智 ，问丨与印度移民密切相关 。风靡今日所说的中国“印度飞饼” ，草莓 、何印成为夜市烟火里的人气担当 ，香蕉 、这些劳工多在当地大排档务工 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。
莫希智介绍 ，岁月长河中 ，”近日 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。纵使印度有千饼千味 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，
19世纪 ，巧克力 、然而，并得名“印度飞饼”。成为街头一景 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，一道南洋小吃 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、无论哪种解释，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
从口味而言 ，洋葱 、当然，”常年定居印度的作家 、
为招揽顾客，挥别故乡的劳工 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，却从未见过一张印度飞饼 。印度飞饼可裹入榴莲 、
20世纪90年代 ，指的是反复抛甩 、中东传入的馕系 、在中国，和以鸡蛋、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、芝士等各种甜味馅料 。尽管它在印度街头随处可见 。成了甜品台的常客 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，