营养破坏越多 。果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损。水果罐头、水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁

代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的。果脯 、果汁以及某些进食不便的代替病人，当然 ，水果简介 ：     在生产果汁过程中，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。代替

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、代替营养损失更大，水果何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，只是果汁饮料而已！但因为它无法密闭保存，如果在家中存放几小时 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，因此．即使是纯果汁 ，且存放时间越长，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，