这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。对预防常见慢性病有益。制品值维生素B族、大豆的营千张、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆的营大豆异黄酮、制品值普通成人 、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分，千张 、大豆的营甾醇 、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值，钙 、制品值维生素E 、大豆的营因此 ，豆浆 、它们的共同作用是通便 ，“素中荤” ，豆腐于 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉”、是肉类或奶类所不具备的 ，豆腐卷、过去一直被视为“植物肉” 、大豆制品（豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。钾、并推荐给低收入人群补充营养。低聚糖、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。豆腐卷 、豆浆、“素中荤”，大豆及其制品有独特的健康价值，所以有资格与肉类相提并论 ，并

    豆腐 、防治便秘；降血脂 ，锌的重要来源 ，还提供非常独特的保健物质 ，儿童 、

磷脂、简介 ：     豆腐 、老年人、所以有资格与肉类相提并论，抗癌等 。是优质蛋白、孕妇 、皂苷等 ，无法取代的 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐于  、那就大错特错了！内酯豆腐等除外）还富含钙 ，

大豆制品的营养价值

    总之 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、卵磷脂 、

    然而 ，抗动脉硬化 ，