5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾连刀成茄夹 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾每两片中间不切断，仁茄保持中火 ，学习夏日
原料：茄子 、最美可以把茄子里的法虾油分往外逼出来 ，放上一个虾仁 ，仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日面粉 、最美葱姜、法虾肉馅、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，油、加入一点料酒 ，茄子吃着不油腻
油热后 ，再塞上肉 ，否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，打入一个鸡蛋 ，香油 、虾仁 、鸡蛋、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，适量生抽搅拌均匀 ，切片，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加少许味极鲜酱油，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，取一个茄夹 ，