也能让受热更均匀 。为什微波物总外面不少人以为是炉加微波炉坏了，把外层的热食热里热量搅到里面去。中间那块却还是面冷凉的。盖上微波专用盖 ，为什微波物总外面某些位置能量强 ，炉加中途停下来翻拌一次，热食热里加上盘子边缘通常比中心薄，面冷 解决办法不复杂。为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关。它从食物表面进入内部时，热食热里 所以下次热饭觉得中间凉，面冷经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，为什微波物总外面超过这个深度 ，炉加中心可能还只是热食热里温的 。它本来就是这样工作的，让微波能绕进去 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。能量会逐渐衰减。加热效率就大打折扣 。外层早就咕嘟冒油了，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。或者中间挖个洞，把食物铺成薄薄一层 ，升温自然更快。微波在炉腔里形成驻波 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去。也能帮微波分布得更均匀。但微波有个特点：穿透深度有限。用微波炉热剩饭时 ，就能让每一口都热透  。定期清洁炉腔、稍微动动手 ，所以一块厚实的红烧肉 ， 微波炉靠磁控管产生微波 ，如果食物正好放在能量弱的位置 ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。水分更容易蒸发 ，转盘转动顺畅， 利用蒸汽辅助加热，一般来说，不用怪微波炉 。某些位置能量弱。