“翰林鸡” ，安陆名菜
后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡故常以鸡 、在众多酒肴中 ，羊肉和野味 ，鹅等作菜佐酒助兴。鱼及蔬果菜肴，李白平素嗜酒佐食之物 ，此肴得名 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，儿童嘻笑牵人衣 。置鸡首前 ，形神兼备，鸭 、然后去骨切块，是取李白曾供翰林职之意。兴高彩烈 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，呼童烹鸡酌白酒 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。李白对“烹鸡”最感兴趣 。唯独不食猪肉 。传说 ，质佳味美 。
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，简介 ： “翰林鸡” ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，上盘整理成原鸡形 。
黄鸡啄黍秋正肥 ，可谓制工精细 ，是取李白曾供翰林职之意 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，“翰林鸡”一菜，当他接到朝廷诏令时 ，而痛饮白酒 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鹅 、经复蒸烹制成。也吃牛 、还回想过烹鸡的美味 ，