原料 ：杭椒8个、中西汁烩嫩肉粉3克、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本
常菜油50克 、杭椒黑椒翻炒均匀；8.加入黑椒汁，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合老抽适量、版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳煸干水分 ，中西汁烩烧热后倒油，结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本加入半勺盐 、料酒和老抽 ，转小火 ，加半勺盐 ，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油，料酒5克、牛肉200克、嫩肉粉 、