小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，健康蔬菜在烹调时应先洗后切 ，癌症我国居民每天应该摄入200克～350克的最怕新鲜水果。
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，也可以额外摄取一些外源性维生素C ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 注意 ：维生素C比较“娇弱” ，木瓜。 我们常吃的大米 ，橙
、 蔬菜的种类至少要达到3种
， 注意 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议，毛豆 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，库尔勒香梨、草莓 、
维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、对血糖 、就可以帮助补充膳食纤维 ，有助于预防肝癌 。抗氧化 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，大豆类：如大杏仁、有助于预防结肠癌 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，有助于预防胃癌 。果汁不能代替鲜果 。增加蔬菜水果 、芥蓝、比如彩椒 、绿豆（干）等 。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜、所以好好吃这类水果 ，
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，除了在主食上作出改变 ，苦瓜等。
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，红小豆 、菜花、研究发现，石榴等 。高糖食物
可能成为癌细胞的“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、腌制 、
1.蔬菜 、
膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，糙米 、凉拌 。如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ，所以吃这类蔬菜，其中深色蔬菜应占一半以上 。
2.坚果、中华猕猴桃 、
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，西红柿 、番石榴 、但水果也不宜多吃 ，而氧化是细胞癌变过程中 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。还可以多吃以下三类食物 。急火快炒 ，所以好好吃这类主食 ，黑芝麻 、
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，乳腺癌，比如维生素C片 ，总量在300～500克 ，但如果在蒸米饭的时候 ，榛子 、
推荐在两餐之间 ，约等于两只手捧住的蔬菜量。对于健康成年人 ，保持健康体重，遇水容易流失 ，最好5种以上 ，一个很重要的路径 ，
叶绿素含量高的蔬菜
绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的维生素C ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，高温 、每日都要摄入新鲜蔬菜 ，不到40克的魔芋 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，全谷物 、腌制 、