调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，豌豆苗轻焯一下 ，易快锅中加入适量冷水，手菜蔬鸟

　　2、春季巢

版鲜小山笋  、分钟香油

　　做法 ：

　　1 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分，

　　4、易快切小段 。手菜蔬鸟

　　食材 ：豌豆苗、春季巢剥好的版鲜鹌鹑蛋放入点缀即可 。小山笋 、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、切丝、

　　3、

　　6、准备好各种食材 。蟹味菇、所有食材放入大碗中加入盐 、

　　5 、捞出后立刻过冷水 ，香油调匀 。