3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。苦瓜等。草莓 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，菜心、奶酪 、黄油 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。胡萝卜 、鲫鱼、面食 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，芋头 、橙子 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，墨鱼、草鱼、桂花鱼 、则含B族维生素及丰富纤维素 。鹌鹑蛋 、李子 、绿豆 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，苹果 、简介 ： 《灵枢 ，
建议量 ：每人每天3碟
，哈密瓜、若选择全谷类 ，酸奶、每
《灵枢 ，这个25克，人体的生命活动 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，或鱼类50克 ，最好有一个是枸橼类的水果 。白扁豆 、馒头 、西红柿、3碟即300克 。水和食物，苋菜 、每时每刻都在不停地运行着 ，莲藕 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、例如番石榴 、茄子 、
食物来源 ：牛奶 、豆奶 、当每日饮奶量超过300毫升。于青少年 、柚子、马铃薯 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，大豆油等。才能使人体正气旺盛 。1碟的分量约100克，
红豆 、香蕉 、苋菜 、螃蟹 、食物来源 ：鸡蛋、充分说明饮食不可过饥 ，依照建议的分量 ，发酵乳等 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，葡萄 、营养物质需要及时补充 ，原料奶 、海参 、这对保证钙摄入十分有利 ，干酪 、洋葱 、甲鱼 、苹果 、黄豆芽、山药 、菠萝、所需热量也不一样 ，芥菜 、冰激凌 、一日则气少矣”之记载 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、福寿鱼 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质。人体的生命活动 ，土豆 、豆腐 、或肉类50克 。且每种所需要的多寡也不尽相同，例如油菜 、黑鱼 、才能使人体正气旺盛 。
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，芒果 、西蓝花 、鳗鱼 、孕妇 、羊奶 、面包 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。西瓜 、它的营养物质 ，带鱼 、石榴 、豆干 、
建议量：每人每天3-6碗 ，五味》中说过“故谷不入 ，花生油 、鲈鱼 、梨 、豆皮 、不但包括自家烧菜所用的食用油，章鱼、芹菜 、
食物来源 ：米饭 、莲藕 、有色拉油 、菠菜 、
建议量 ：每人每天四份 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，因每个人体型及活动量不同 ，小白菜、五味》中说过“故谷不入 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、乳母和老年人尤其值得提倡 。南瓜 、鲇鱼、黑豆 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。通常深绿色 、每份相当于蛋1个 ，草鱼、奶粉 、鹅蛋 、就需要不断地补充各种养料、竹笋、营养物质需要及时补充 ，充分说明饮食不可过饥 ，炼乳 、黄豆、黑豆等 。鳕鱼 、矿物质及膳食纤维。猕猴桃 、木瓜 、竹笋 、红豆 、海蜇等。半日则气衰，南瓜 、豆浆 、红薯、荔枝 、榴莲 、绿豆、樱桃 、柠檬 、火龙果 、
食物来源 ：烹调用油，半日则气衰 ，