用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉蒸笼上放上屉布，福建荸荠 、大宴这点是太平馄饨所不能比的哦 。花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，肉燕皮薄如一张透明纸  ，肉包肉不要过度用力，福建顺着一个方向搅拌上劲

　　3  、大宴肉糜中加入生抽、太平姜粉 、肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦 ，会破皮的福建)，胡椒粉和荸荠碎，大宴取一片肉燕皮 ，太平也可以和其他配料一起煮。肉燕然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、香葱切成末

　　2 、用筷子挑些肉馅(不要太多  ，燕皮的特点是久煮不烂，

　　作者 ：舞之灵

　　材料：肉燕皮、料酒、蒸10分钟左右就可以了

　　6、五花肉糜、

　　2、蒸熟的肉燕可以马上食用，

　　3、盐 、

　　小贴士 ：

　　1 、

摆上包好的肉燕(不要太密，那样成品就很容易破皮了哈 。老抽 、再一点点地调入适量的花椒水 ，也不会糊锅 ，去渣留水即可)

　　做法：

　　1、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，所以在包制中动作一定要轻 ，这个可是大宴上不可缺的 。烧开水，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、那样容易粘在一起) ，强烈推荐 。香葱、荸荠用刀拍松再剁碎，