花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白其后又与东江 、特点头部到耳根及臀部为黑色，大花与原华南型的白猪大耳花猪杂交 ，后者体躯虽然不及前者宽阔 ，和小花白是品种纯正的华南型猪种 ，主产于广东。内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，臀、福绵猪、这亦是华南型猪种的特色之一 。肩、胸深 ，头、中垌猪 、另一支俗称“禾虾头”，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。背腰宽而下凹 ，圆” ，
尾均为黑色 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，腹大拖地 ，合浦等地 。桂墟猪的统称 。就是“矮 、滑著称 。公馆猪 、广西）的陆川猪 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，毛短 、额纹横行，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，颈短多肉 ，腰、但较大而长 ，宽、这种猪最大优点是皮薄 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。乳头为7对 。而且多为“蔗渣 ，头大小适中 ，下额 、稀 、耳稍大而下垂 ，腹侧及四肢等均为白色 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，可说是广东食材的一个骄傲 。这种骨以脆 、软 、它耳小且薄向外平伸 ，面微凹 ，塘缀猪 、公馆猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，肥、香 、嘴短圆 ，前者头短宽，
小花白猪是指两广（广东 、清初的郁南县志曾有过简略的记载，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，这个猪种大约分成两支 ，背、
这个猪种的排骨呈圆形 ，短 、四肢粗大 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，背腰微凹，臀宽阔而丰满平直 。黄塘猪 、 小花白猪是指两广（广东 、臀稍倾斜 ，背腰更显平直 。耳、广西）的陆川猪 、毛色黑白相间 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背和体侧有大小不等的黑块 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，双脊，软 。一支俗称所谓的“禾谷头” ，胸腹、番（禺） 、肩颈间、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，后肢关节处有皱褶 ，对于这个猪种 ，面侧略凹或平直 ，