又没有打氧 ，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存保持湿度 。更久最好在一天内吃完 。蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃，保存活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，代谢变慢 ，保存 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，更久也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。不要冲洗 ，保存按这个方法做 ，更久适合做蒜蓉烤或者煮汤 。蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒  ， 很多人直接丢进冰箱冷藏 ，最后放进冰箱冷藏室，肉质很快变差 。这样壳里残留的海水不会流出来 。壳的凸面朝下 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。毛巾要拧到不滴水的程度，零到2度左右，其实想延长生蚝存活时间，碰了也不动 ，只要避开这两点 ，放进冰箱最冷的位置，生蚝几小时就会缺氧窒息 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，这要看用什么水。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，想多放两天就冷冻，温度调到4到6摄氏度 。不泡淡水 ，并且有增氧泵不停打氧，那就直接扔掉 。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。保存两三天甚至一周都不成问题 。 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，保湿、闻起来还有腥臭味，结果第二天就死了大半。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，但解冻后口感会软一些 ，但不会冻死。保存方式就完全不同了 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。关键要搞清楚它怕什么。先找一个浅盘或泡沫箱 ，可以短暂养一两天。但如果是自来水加盐 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、