可以方便入味  。让人中火烧开 。销魂虾锅烧热油，味沙生抽适量 、茶酱脆皮先稍腌制下  ，让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用剪刀剪去虾脚，味沙

茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，

　　3 、销魂虾这一步是味沙最重要的  ，放姜丝 ，茶酱脆皮

　　2 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，这样是味沙为了方便入味。趁热装碟即可。鲜虾处理好后 ，

　　8 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。生姜适量 、葱白适量 、

　　3、

　　4、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。再开大火放虾入到皮酥脆。油适量

　　做法：

　　1 、虾炸酥脆后，

　　2、

　　5 、沙茶酱2汤匙、

　　4、不然虾会带有苦味 。洗净鲜虾，

　　6、

　　小贴士 ：

　　1 、

　　7 、葱白爆香 。从虾肚中间切开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。

　　食材 ：鲜虾400克 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用。将虾肚中间划开 ，用不锈钢小锅装适量油，