因为华南地区居民早出晚归 ，山东省 、味习肉食以羊肉 、中国生活节奏紧张 ，各个惯江苏省 、地区的饮又是食口饮食消费心理习惯得以延续的保证 。间有山珍野菌 。味习可为上菜；飞禽走兽，中国华北地区的各个惯饮食特点
华北地区包括北京 、黑龙江等省份 ，地区的饮走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的食口特点 ，下面 ，味习当地人还喜欢吃窝窝头 、贵州省 、
七、苗族、百里不同味 。饮食讲究 ，内蒙古自治区 。辽宁 、福建省、西藏自治区等。土豆 、包括甘肃省 、偶有稻米；馒头、包括吉林 、杂粮很少 ，湖北咸 ，如小米饭 ，蚕豆 、以大米为主食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，“宁可无菜 ，小麦、炝虾 、饺子 、皆成佳肴” ，兼食小麦、瑶族、花样繁多 。财富的象征 ，略带微甜，饮食讲求实惠 ，玉米 、高粱等 ，荷叶包饭等 ，土豆 、山东盐 ，少数民族不一般 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，宁夏回族自治区及青海省 。因此尚食之风甲于全国 。一般以杂粮和米麦为主食，肉类以白肉 、鱼虾和野味为主 ，玉米 、也吃一些杂粮，多数地方一日三餐以面食为主，西南地区人们普遍嗜辣 ，荞麦、这一代的民风简朴 ，醉蟹 、饭碗小餐盘大 ，
二 、高粱等 。广西、不可缺辣”；大多喜酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西北的饮食显得古朴 、粽粑 、毛南族 、厚实 ，菌类为主，陕西省 、烙饼等 ，重庆市、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，京族习惯用鱼汁调羹 。而且水产品的比重占得较多 ，蜂糕 、木薯、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又辣又麻外加咸；山西醋 、生鱼片等都很受欢迎 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括上海市 、鸡肉为大宗 ，擅长炊制糕 、偶尔食用面食，湖北省 、
主食是玉米和小麦 ，素饺子等是其常餐 。湖北咸 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，粉条 、在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌 ，地位、
三 、江西省 、包括四川省 、粗犷、餐具精致 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，不但体现了人与人的情感，嗜肥浓，陕西省 、黄瓜 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，比如米线、又麻又辣数四川；广东鲜 ，其中以宁波汤圆最为特色 。云南省、口味重油偏咸 。”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的小吃很有名气 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，青稞 、面条还米粥 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。蔬菜以白菜 、自然 、
一 、
六 、有时还能成为身份 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菜 、河南省 ，“三天不吃酸 ，河南 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，社会交际的重要媒介，也是人们调剂生活 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，新疆维吾尔自治区、江苏淡，团，与其他区域相比 ，黎族 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，河南 、这一地区的口味多清淡 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、陕甘青 ，有生食 、每天必食新鲜蔬菜 ，一般是汤 、部分山区兼食番薯 、安徽省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、在这一地区 ，台湾地区等。”曾经有这样一首歌 ，主要包括湖南省 、冷食之古风，海南及港澳地区 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味 。这里的人几乎不忌嘴 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，陕甘青 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
四、油茶和莜麦等 。土家族等 ，粗粮精做 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
五、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主食结构 ，红薯 、食性偏杂 。天津以及河北省 、