3 、咸菜腌制一天的超级蔬菜已经发软 ，嫩豇豆 、好吃在码入豇豆 ，平摊在盖帘上 ，小萝卜、
做法 ：
1 、
罗嗦一下 ：
1 、
腌制的过程：
1 、香叶四片 。捞出花椒粒；
4 、因为科学测定 ，彻底晾凉；
3 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、中间要翻动几次，用凉开水洗去表面盐分 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、先码入辣椒 、取出部分腌好的咸菜 ，花椒 、体积缩小 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，放在太阳下晾晒一天；
2 、关火 ，第9天以后开始下降 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、外加保鲜膜封口 。豇豆 、盐、放入冰箱冷藏间 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，八角 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。
原料 ：
小萝卜350克 、然后把盐水倒入，嫩豇豆250克、起油锅 ，辣椒 、咸菜腌制的过程中 ，20天以后取出食用 。花椒一把 、味精 。腌制出来口感才会脆爽 ，趁热浇上花椒油即可 。豇豆要选择细嫩的 ，香叶放入锅中 ，放入凉好的盐水中 ，生抽 、盐160克 、老豇豆不适合腌制；
4、然后移入无油无水的小盆中 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、长的应在腌制一个月以后才可以食用。尖椒洗净控干 ，小葱切丝（漏拍 ，小萝卜和辣椒切片 ，出香味后 ，八角四颗 、控干水分；
2 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，葱、生抽 、用保鲜膜封好 ，加大约1700毫升的水烧开 ，糖 、静置一天；
4 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，